HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* ｶﾌﾞのｻﾗﾀﾞ

* ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ

* ﾄﾏﾄの冷製ｽｰﾌﾟ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りｺｰﾋｰ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* みかん

* ｱｰﾓﾝﾄﾞ

* ｵｰﾌﾟﾝﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞ（たまご・人参のきんぴら）

* ｶﾌﾞのｻﾗﾀﾞ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りｺｰﾋｰ

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* 野菜のあんかけ

* 五目豆

* お吸い物

* ごはん

* りんご

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ


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* 野菜のあんかけ
すきな具材を切り、電子調理器に入れ5分加熱し蒸す。水1ｶｯﾌﾟ、だし醤油、酒、みりんをそこに加え3分加熱。大2の片栗粉を大4の水で溶いたものをさらに加えとろみが出るまで加熱する。

* 五目豆
豆と人参とだし醤油を電子調理器に入れ3分加熱したら、ひじき、鰹節、ｺﾞﾏと和えて完成。

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ

* 焼きりんご

* ｸﾛﾜｯｻﾝ

* いんげん豆のｽｰﾌﾟ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りﾐﾙｸﾃｨｰ

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* ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ
ｷｬﾍﾞﾂ、人参を細かく千切りにし、しんなりするまで塩揉みをする。塩揉みをしたら塩を水でさっと洗い流し、ｷﾞｭｯと握って水を絞る。ﾏﾖﾈｰｽﾞ、酢、砂糖で味を調え完成。

* 焼きりんご
りんごを薄くいちょう切りし、電子調理器でりんごが透明になるまで加熱。好みでﾚｰｽﾞﾝ、ｼﾅﾓﾝ等をふる。

* いんげん豆のｽｰﾌﾟ
ﾐｷｻｰのﾒﾓﾘの150まで牛乳を入れ、牛乳との合計のﾒﾓﾘが200になるまでいんげん豆を入れる。ﾐｷｻｰを一分間回し、耐熱容器に移し代え、固形のｺﾝｿﾒ半分を砕き入れ、ﾚﾝｼﾞ暖かくなるまで加熱。かき混ぜお皿に注いだら好みでｸﾙﾄﾝを飾る。

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* 豆のﾄﾏﾄ煮

* ｶﾌﾞと人参のﾏﾘﾈ

* ｷｬﾍﾞﾂｻﾗﾀﾞ

* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ

* 目玉焼き

* ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ

* りんご

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* すいとん

* ｶﾌﾞの千枚漬

* 南高梅

* 夕張ﾒﾛﾝｾﾞﾘｰ

* 緑茶

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* ｶﾌﾞの千枚漬
ｶﾌﾞを薄いｲﾁｮｳ切りにし、塩でよくもむ。酢、砂糖、ｶﾌﾞを容器に入れ他の料理をしている間漬けておく。（1時間つけるのが理想的なようです）

* すいとん
①小麦粉：片栗粉=4:3の割合で、水を少量ずつ加えながらｽﾌﾟｰﾝで混ぜる。すこしﾀﾞﾗっとする程度になったら、沸騰したお湯の中に、ゆっくりとすいとんの種を落としてゆく。この時2つのｽﾌﾟｰﾝを使い、ひとつで種をすくい、もうひとつでそれをはがすようにしてそっとお湯に落とし入れると、手が汚れずきれいなすいとんができる。

②すいとんを作っている間に、すきな大きさに切ったすきな具材を、水、だし、だし醤油と一緒に耐熱容器に入れ、電子ﾚﾝｼﾞで6-7分ほど温める。

①のすいとんと②を鍋にいれ、水の量を調整し、味を醤油、みりんで整えたら完成。

※私は小麦粉12g、片栗粉9gを使用し、3×2くらいの大きさのすいとんが5つできました。ひとり分ならこれくらいが私にはちょうどいいです＾＾

SENDAI-- 仙台初雪

朝起きたらびっくり、今日の仙台は雪のようです。
雪が少し積り、街の様相がかわっています。

綿のような大きな雪が空に舞い、
研究室の窓越しに外を眺めると、なんだかｽﾉｰﾄﾞｰﾑの中にいるみたい☆

本格的な冬の到来ですね＾＾

HOME-- 祖母からのお届けもの 信州りんご

長野の祖母と叔母から、おりんごが届きました。
契約農家からのりんごとのことで、
到着時期は農家のおじさんが収穫をすると決めた時らしく、
いつ届くのかなぁと楽しみにしていたので、
ようやく届いてうれしいです＾＾

りんごはもちろんそのまま食べるのもいいけれど、
いろいろなお料理にｱﾚﾝｼﾞをしたいなぁと考えています♪

何かいいﾚｼﾋﾟがあれば、是非教えてください☆

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝ

* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ + ｷｬﾍﾞﾂ

* ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ + ｱｰﾓﾝﾄﾞ＆ﾜｻﾋﾞ＆ｺﾞﾏのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

* ﾎｯﾄﾖｰｸﾞﾙﾄ + ﾚｰｽﾞﾝ

* 紅茶

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ


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* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ
ﾎﾟﾃﾄ小1の皮をむき、4-6等分に切り水に浸す。ｱｸが出たらﾚﾝｼﾞに3分ほどかけ柔らかくなったらﾏｯｼｭする。牛乳を加えながらゆるさを調整し、塩・ｺｼｮｳ、隠し味に砂糖、好みでﾏﾖﾈｰｽﾞで味を調える。

* ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ
ｶﾌﾞの葉を丁寧に水洗いする。3ｾﾝﾁ幅に切り、下湯でし、青みをとる。鮮やかな色になったところで、お湯からあげ水気をよく拭き取る。好みで葉を縦に2-3等分する。ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと和えたら完成。

* ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ for ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ
胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにﾜｻﾋﾞ、砕いたｱｰﾓﾝﾄﾞを加えて混ぜる。

SENDAI-- Afternoon Tea TEAROOM かぼちゃﾑｻｶのｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ

今日は研究室の先輩と午前の授業を終えた後に、
藤崎のAfternoon Tea TEAROOMにﾗﾝﾁをしに行きました＾＾

ｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞと悩んだ結果、ふたりとも
かぼちゃﾑｻｶのｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞを注文しました☆
￥1155。


かぼちゃとﾐｰﾄｿｰｽを重ねて焼き上げたﾑｻｶをｶﾝﾊﾟｰﾆｭにのせて頂きました☆
ｷｬﾛｯﾄｻﾗﾀﾞもお酢と香辛料で味付けがされていておいしかったです♪
このﾒﾆｭｰには、ｺｰﾋｰか紅茶がつきます。

11/1～12/25の期間・数量限定ﾒﾆｭｰだそうです。

お家でもかぼちゃのﾑｻｶに挑戦してみたくなりました♪
店舗としては仙台藤崎店より、仙台ｴｽﾊﾟﾙⅡ店の方が
天井が高く店内の雰囲気も高級感と清潔感があるのでｵｽｽﾒです。

*shop info*

Afternoon Tea TEAROOM 仙台藤崎店
広瀬通駅
10:00～19:30