年越し蕎麦

祖母の家での年越し。
12/31日のお昼に年越し蕎麦を頂くのがこの家の風習だそうで、
お昼にみんなで年越し蕎麦を頂きました。

本当はｼﾝﾌﾟﾙなお蕎麦を毎年食べるようなのですが、
今年は私のﾘｸｴｽﾄで具だくさんの年越し蕎麦となりました＾＾

みなさんはどのような年越し蕎麦を食べましたか？

TOKYO-- 表参道

いよいよ2011年も終わりを迎えそうです。

TOKYO-- ブラッスリー・バルバラ BRASSERIE BARBARA

遅めの夕食をここでしました。
始めて入ったお店だったけれど、
このｳﾆとｲｸﾗのﾘｿﾞｯﾄが美味しかったです> <
この味ならまた来られるかな♪

ｶﾞﾚｯﾄは、それぞれ焼き加減に好みがあると思いますが、
油たっぷりでﾍﾞﾄっとした生地だったので、
苦手な焼き加減でした> <；

皆さんはどのようなｲﾌﾞとｸﾘｽﾏｽを過ごされましたか＾＾

TOKYO-- プラド美術館所蔵 ゴヤ 光と影｜国立西洋美術館

国立西洋美術館のｺﾞﾔ展に行ってきました。
やはりｸﾘｽﾏｽの午後は空いているのですね。

肝心の展覧会ですが、ｺﾝｾﾌﾟﾄがはっきりとしていて観やすかったです。
ｺﾞﾔの描く絵に込められた想いがどのようなものであったのか、
ｵｰﾃﾞｨｵｶﾞｲﾄﾞなしで理解ができます。

着衣のﾏﾊが目玉の作品です。
女性自身を描いたこの作品でしたが、ｱﾝﾊﾞﾗﾝｽさを感じました。
顔だけ見ると分からないのですが、全体をみると感じるのです。
作品を見て何を感じられましたか？

TOKYO-- ラ・メゾン・アンソレイユ・ターブル 池袋サンシャインシティ店 La Maison ensoleille table

ｹｰｷ屋さんで夜ごはん＾＾
ﾊﾑとﾁｰｽﾞのﾌﾗﾝﾍﾞを注文。ﾜｲﾝをｵｰﾀﾞｰしました。
ｱﾙｺｰﾙもｾｯﾄの中で選べるｶﾌｪなんですね♪

ﾌﾗﾝﾍﾞはとても薄いﾌﾗﾝｽ風ﾋﾟｻﾞのようで、
ﾊﾞﾙｻﾐｺｽ、ｱﾝﾁｮﾋﾞが効いていてとってもおいしかったです。
ｲﾌﾞを満喫できました☆
ｹｰｷもﾌﾙｰﾂ盛りだくさんのﾀﾙﾄですごくおいしそう。
次はｹｰｷにも挑戦してみたいなぁ。

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ｻﾗﾀﾞﾌﾟﾚｰﾄ

* ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ

* ﾐﾙｸｽｰﾌﾟ

SENDAI-- Hampstead tea room

ｲｳﾞ前夜の今日、
大好きな研究室の先輩とHampstead tea roomに行きました☆
先輩が私が好きであろうと連れていってくれたこのお店は、
まさに私の好きな雰囲気のお店でした。

店内はﾋﾞｸﾄﾘｱ朝のｲﾝﾃﾘｱで統一されていて、素敵な雰囲気。
夕方前にｹｰｷｾｯﾄを食べにこの日はお店を訪れたのですが、
ﾗﾝﾁもおいしいそうです。

私たちは本日のｹｰｷのｾｯﾄ、-800を注文。
この日のｹｰｷはｺｰﾋｰﾅｯﾂでした。
お茶の種類がとても豊富で、先輩はﾗﾑﾐﾙｸﾃｨｰ、
私はｼﾞﾝｼﾞｬｰﾐﾙｸﾃｨｰを頼みました。
ｼﾞﾝｼﾞｬｰは追加料金がかかりました。
たくさんの種類から選べるのってそれだけで
たのしいですよね*＾＾*

ｹｰｷはなぜか、抹茶とﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ、ｺｰﾋｰﾅｯﾂとﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの
組み合わせで運ばれてきました。
なので、ふたりでｼｪｱして、三種盛のﾌﾟﾚｰﾄとなりました。

どのｹｰｷもしっとりしていて、とっても美味しかったです。
抹茶は濃厚、ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷはしっとり甘め、
ｺｰﾋｰは、しつこくないさっぱりしたｺｰﾋｰの風味のする
上品な甘さのｹｰｷでした♪

肝心のﾐﾙｸﾃｨｰも、ｼﾞﾝｼﾞｬｰがﾋﾟﾘﾘと効いておいしかったです。
なみなみお茶が注がれていたのでちょっとびっくりしました笑
黒糖も添えられていましたが、自然な甘さで黒糖なしで
飲めました＾＾
何度も足を運んでみたいと思います☆

SENDAI-- ｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨ

今日は私の研究室の教授が忘年会兼ｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨを
ご自宅で開いてくださいました＾＾

先生が用意してくださったご馳走を
みんなでﾃｰﾌﾞﾙを囲んで頂きました☆

鳥の丸焼き、ちらし、ﾐｰﾄﾛｰﾌ、
ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ、お刺身など手料理を振る舞ってもらって、
本当に暖かい気持ちになりました！




年末はみなで集えるので大好きです。
お互いを労い、一年を振り返り、新たなよい年を迎えたいですね＾＾

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* ｶﾌﾞのｻﾗﾀﾞ

* ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ

* ﾄﾏﾄの冷製ｽｰﾌﾟ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りｺｰﾋｰ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* みかん

* ｱｰﾓﾝﾄﾞ

* ｵｰﾌﾟﾝﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞ（たまご・人参のきんぴら）

* ｶﾌﾞのｻﾗﾀﾞ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りｺｰﾋｰ

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* 野菜のあんかけ

* 五目豆

* お吸い物

* ごはん

* りんご

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ


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recipes
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* 野菜のあんかけ
すきな具材を切り、電子調理器に入れ5分加熱し蒸す。水1ｶｯﾌﾟ、だし醤油、酒、みりんをそこに加え3分加熱。大2の片栗粉を大4の水で溶いたものをさらに加えとろみが出るまで加熱する。

* 五目豆
豆と人参とだし醤油を電子調理器に入れ3分加熱したら、ひじき、鰹節、ｺﾞﾏと和えて完成。

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾖｰｸﾞﾙﾄ

* ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ

* 焼きりんご

* ｸﾛﾜｯｻﾝ

* いんげん豆のｽｰﾌﾟ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りﾐﾙｸﾃｨｰ

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recipes
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* ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ
ｷｬﾍﾞﾂ、人参を細かく千切りにし、しんなりするまで塩揉みをする。塩揉みをしたら塩を水でさっと洗い流し、ｷﾞｭｯと握って水を絞る。ﾏﾖﾈｰｽﾞ、酢、砂糖で味を調え完成。

* 焼きりんご
りんごを薄くいちょう切りし、電子調理器でりんごが透明になるまで加熱。好みでﾚｰｽﾞﾝ、ｼﾅﾓﾝ等をふる。

* いんげん豆のｽｰﾌﾟ
ﾐｷｻｰのﾒﾓﾘの150まで牛乳を入れ、牛乳との合計のﾒﾓﾘが200になるまでいんげん豆を入れる。ﾐｷｻｰを一分間回し、耐熱容器に移し代え、固形のｺﾝｿﾒ半分を砕き入れ、ﾚﾝｼﾞ暖かくなるまで加熱。かき混ぜお皿に注いだら好みでｸﾙﾄﾝを飾る。

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* 豆のﾄﾏﾄ煮

* ｶﾌﾞと人参のﾏﾘﾈ

* ｷｬﾍﾞﾂｻﾗﾀﾞ

* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ

* 目玉焼き

* ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ

* りんご

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* すいとん

* ｶﾌﾞの千枚漬

* 南高梅

* 夕張ﾒﾛﾝｾﾞﾘｰ

* 緑茶

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* ｶﾌﾞの千枚漬
ｶﾌﾞを薄いｲﾁｮｳ切りにし、塩でよくもむ。酢、砂糖、ｶﾌﾞを容器に入れ他の料理をしている間漬けておく。（1時間つけるのが理想的なようです）

* すいとん
①小麦粉：片栗粉=4:3の割合で、水を少量ずつ加えながらｽﾌﾟｰﾝで混ぜる。すこしﾀﾞﾗっとする程度になったら、沸騰したお湯の中に、ゆっくりとすいとんの種を落としてゆく。この時2つのｽﾌﾟｰﾝを使い、ひとつで種をすくい、もうひとつでそれをはがすようにしてそっとお湯に落とし入れると、手が汚れずきれいなすいとんができる。

②すいとんを作っている間に、すきな大きさに切ったすきな具材を、水、だし、だし醤油と一緒に耐熱容器に入れ、電子ﾚﾝｼﾞで6-7分ほど温める。

①のすいとんと②を鍋にいれ、水の量を調整し、味を醤油、みりんで整えたら完成。

※私は小麦粉12g、片栗粉9gを使用し、3×2くらいの大きさのすいとんが5つできました。ひとり分ならこれくらいが私にはちょうどいいです＾＾

SENDAI-- 仙台初雪

朝起きたらびっくり、今日の仙台は雪のようです。
雪が少し積り、街の様相がかわっています。

綿のような大きな雪が空に舞い、
研究室の窓越しに外を眺めると、なんだかｽﾉｰﾄﾞｰﾑの中にいるみたい☆

本格的な冬の到来ですね＾＾

HOME-- 祖母からのお届けもの 信州りんご

長野の祖母と叔母から、おりんごが届きました。
契約農家からのりんごとのことで、
到着時期は農家のおじさんが収穫をすると決めた時らしく、
いつ届くのかなぁと楽しみにしていたので、
ようやく届いてうれしいです＾＾

りんごはもちろんそのまま食べるのもいいけれど、
いろいろなお料理にｱﾚﾝｼﾞをしたいなぁと考えています♪

何かいいﾚｼﾋﾟがあれば、是非教えてください☆

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝ

* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ + ｷｬﾍﾞﾂ

* ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ + ｱｰﾓﾝﾄﾞ＆ﾜｻﾋﾞ＆ｺﾞﾏのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

* ﾎｯﾄﾖｰｸﾞﾙﾄ + ﾚｰｽﾞﾝ

* 紅茶

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ


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* ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ
ﾎﾟﾃﾄ小1の皮をむき、4-6等分に切り水に浸す。ｱｸが出たらﾚﾝｼﾞに3分ほどかけ柔らかくなったらﾏｯｼｭする。牛乳を加えながらゆるさを調整し、塩・ｺｼｮｳ、隠し味に砂糖、好みでﾏﾖﾈｰｽﾞで味を調える。

* ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ
ｶﾌﾞの葉を丁寧に水洗いする。3ｾﾝﾁ幅に切り、下湯でし、青みをとる。鮮やかな色になったところで、お湯からあげ水気をよく拭き取る。好みで葉を縦に2-3等分する。ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと和えたら完成。

* ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ for ｶﾌﾞの葉ｻﾗﾀﾞ
胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにﾜｻﾋﾞ、砕いたｱｰﾓﾝﾄﾞを加えて混ぜる。

SENDAI-- Afternoon Tea TEAROOM かぼちゃﾑｻｶのｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ

今日は研究室の先輩と午前の授業を終えた後に、
藤崎のAfternoon Tea TEAROOMにﾗﾝﾁをしに行きました＾＾

ｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞと悩んだ結果、ふたりとも
かぼちゃﾑｻｶのｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞを注文しました☆
￥1155。


かぼちゃとﾐｰﾄｿｰｽを重ねて焼き上げたﾑｻｶをｶﾝﾊﾟｰﾆｭにのせて頂きました☆
ｷｬﾛｯﾄｻﾗﾀﾞもお酢と香辛料で味付けがされていておいしかったです♪
このﾒﾆｭｰには、ｺｰﾋｰか紅茶がつきます。

11/1～12/25の期間・数量限定ﾒﾆｭｰだそうです。

お家でもかぼちゃのﾑｻｶに挑戦してみたくなりました♪
店舗としては仙台藤崎店より、仙台ｴｽﾊﾟﾙⅡ店の方が
天井が高く店内の雰囲気も高級感と清潔感があるのでｵｽｽﾒです。

*shop info*

Afternoon Tea TEAROOM 仙台藤崎店
広瀬通駅
10:00～19:30

HOME-- ひとりぐらしの朝ごはん

* ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ（ﾂﾅﾏﾖ・ﾊﾑﾚﾀｽ・ﾀﾏｺﾞ）

* ﾚｰｽﾞﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ

* みかん

* ﾊﾞﾅﾅ

* ｱｰﾓﾝﾄﾞ

* ﾁｮｺﾚｰﾄ

* ｽｷﾑﾐﾙｸ入りｺｰﾋｰ

* 青汁入りﾊﾞﾅﾅﾐﾙｸ

HOME-- ｱﾛﾏｷｬﾝﾄﾞﾙ

ｷｬﾝﾄﾞﾙの炎には癒しの効果があるそうな。

ｳｨｰﾝからのおみやげで頂いたｸﾞﾗｽを
ｷｬﾝﾄﾞﾙﾎﾙﾀﾞｰにして、
すきなｱﾛﾏｷｬﾝﾄﾞﾙを入れて楽しんでいます。

今日のｱﾛﾏｷｬﾝﾄﾞﾙはﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ。

部屋の明かりを落としてｷｬﾝﾄﾞﾙを焚きながら
お茶を飲んで体を暖めると
一日の疲れが少しとれるような気がします。

それでは、おやすみなさい☆

SENDAI-- 作並温泉 湯ノ原ﾎﾃﾙ

朝食

SENDAI-- 牛たん炭焼 利久 海鮮丼

入る気はなかったのですが、お昼間に街をうろうろして
利休が目に入ったのでﾒﾆｭｰを見てみると、
限定20食の海鮮丼がなんともおいしそう！

結局入ることにしました＾＾
￥1000と本当にお得な価格設定。
（※店舗によってお値段が違うようです）

利休はﾎﾞﾘｭｰﾑがすごいので、
ｾｯﾄを頼むとほんとぉに満腹になり、
最後の方はかなりきつくなってきてしまうのですが、
海鮮丼と、牛たんのﾊｰﾌのこの海鮮丼のﾗﾝﾁは、
いろいろ楽しめるのですごくｵｽｽﾒです♪
海鮮丼のお刺身も肉厚で、ちゃんと脂がのっていて、食べ応えがありました☆
210円でﾋﾞｰﾙも頼めるようです。
私はとろろを追加注文。
とろろには生卵（うずらかな？）と青のりがかかっていました。

利休にはこの海鮮丼を目指してきてもいいかな＾＾♪

SENDAI-- 仙台駅 牛たん通り・すし通り 伊達の牛たん本舗

ﾗﾝﾁをしに伊達の牛たんを食べに仙台駅の牛たん通りに行ってきました＾＾
お目当ては伊達の牛たん。この日は13時過ぎに来店し、二組ほど待っていました。
芯ﾀﾝ厚切りを注文☆私は個人的には味噌味の牛たんがすきなのですが、
気分で、塩と味噌のﾐｯｸｽを注文しました。

価格は￥1470。
他の牛たん屋さんに比べ、量が少なく、肉の厚みが薄めですが、
ここの牛たんはお肉が噛み切りやすく、
味噌漬の牛たんはお肉に柔らかみがあるように感じます。
ﾃｰﾙｽｰﾌﾟのお肉も小ぶりで、ほろほろと柔らかく、肉の臭みがありません。
本当に好みは分かれるかもしれませんが、
他の牛たんやさんに比べ少ない量、
牛たんの提供の仕方ともに、ここの牛たんが一番好みです☆
店内も居酒屋さん風ではなく、ﾚｽﾄﾗﾝといった感じで落ち着いていますし。

ここのｼﾁｭｰも、ｹﾁｬｯﾌﾟﾍﾞｰｽでなく、
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽでまろやかにしあがっていてとってもおいしいんです。
次回はｼﾁｭｰにしようかな＾＾♪



*shop info*

伊達の牛たん本舗
仙台駅
8:00～22:00

SENDAI-- ﾌﾟﾘﾃｨｼﾓ ﾓｻﾞﾝﾘｼｭ （prettissimo tisaneriche）

今日は夜ごはんを食べにﾌﾟﾘﾃｨｼﾓﾓｻﾞﾝﾘｼｭにやってきました☆
目的はｷｯｼｭです♪
お昼の時間はﾊﾟｽﾀもあるそうなのですが、夜はｷｯｼｭのｾｯﾄとｽｰﾌﾟとｺﾞﾊﾝのｾｯﾄ
そしてあとはｹｰｷのみとのことでした。

店内は、白を基調とした落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、
ﾌﾚﾝﾁｽﾀｲﾙのｲﾝﾃﾘｱで、女の子が好みそうな感じだと思いました＾＾

この日はｷｯｼｭはﾁｷﾝときのこ/ﾊｰﾌﾞｿｰｾｰｼﾞと野菜の2種から選ぶことができ、
私はﾁｷﾝときのこのｷｯｼｭを選びました。
ｾｯﾄで選べるﾄﾞﾘﾝｸの種類も割と豊富で、
私は冬なので、風邪対策にいいかなとﾋﾞﾀﾐﾝのお茶を選びました。
お値段は￥880。

ｷｯｼｭ、おいしかったです♪
ただ、ﾁｷﾝがすこしﾊﾟｻﾊﾟｻとしていた印象。
ｾｯﾄのお茶もﾊｰﾌﾞﾃｨだったのですが、
万人が飲めるような味に調整されているようでした＾＾
これだけではお腹はいっぱいにはならないとは思うので、
その点のみｾｯﾄとして気になる点でした。

なんだかひとりでも気軽に立ち寄れそうなので、
ｷｯｼｭが食べたくなったらまた訪れてみようかと思います♪



*shop info*

ﾌﾟﾘﾃｨｼﾓ ﾓｻﾞﾝﾘｼｭ（prettissimo tisaneriche）
広瀬通駅
11:00～19:30(LO18:30)[ﾗﾝﾁﾀｲﾑ 11:30～14:00]

SENDAI-- ﾘﾝﾃﾞﾝﾊﾞｳﾑ （Lindenbaum）

初の来店のﾘﾝﾃﾞﾝﾊﾞｳﾑ♪

前々から気になっていたお店だったのですが、
今回行ってみました＾＾

閉店45分前に来店したのですが、店内は満席。
運よく二人席が開いており入店することができました♪
先に並んでいた3人組のお客さんは、結局入ることができず、
引き返していました。とっても人気のお店なんですね。

私はｼｮｰﾄｹｰｷのｹｰｷｾｯﾄを注文。
一緒に来た先輩は、ﾁｮｺのｹｰｷｾｯﾄを注文。
￥750でした。

ｼｮｰﾄｹｰｷといっても想像していたものとは大分ちがいました☆
ここのｼｮｰﾄｹｰｷはｽﾎﾟﾝｼﾞがﾁｮｺﾚｰﾄｽﾎﾟﾝｼﾞ。
ﾁｮｺﾚｰﾄのｽﾎﾟﾝｼﾞでﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとｲﾁｺﾞがｻﾝﾄﾞしてあります。
そこにﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽが惜しみ無くかかっていて☆

ほっぺたがおちましたぁ*´O｀*
おいしいです。
たまぁに甘いものを食べると感激しますね。

先輩のﾁｮｺｹｰｷもﾁｮｺﾑｰｽｹｰｷだったのですが、
おいしかったです♪

また行ってもｼｮｰﾄを頼もうと思います。
おみやげでｸｯｷｰを購入しているお客さんもいらっしゃいました。



*shop info*

ﾘﾝﾃﾞﾝﾊﾞｳﾑ（Lindenbaum）
広瀬通駅
平日 12：00～21：00
日曜・祝日 13：00～20：00
定休日　火曜日

SENDAI-- 落葉

今日の仙台は、いつになく風が強く、
街には木から落ちた葉が舞っています。
すごくきれい。

私は小一時間街を散歩し、
今日を境に枯れ木となってしまうであろう
最後の街の紅葉を楽しみました。

街は落ち葉だらけ。
子どもだったら遊んでいるところです。

銀杏のじゅうたんで黄色くなった路を歩いて帰りました。

SENDAI-- SENDAI光のﾍﾟｰｼﾞｪﾝﾄ

SENDAI光のﾍﾟｰｼﾞｪﾝﾄが始まりました☆

開催に関しては賛否両論ありましたが、
今定禅寺通りは暖かみのある光で街が照らされています。

大切なひとといかれてはどうでしょうか＾＾

*info*

主会場 定禅寺通（東二番丁通～市民会館）
開催期間 2011年12月2日（金）～12月31日（土）
点灯時間 17時30分～22時（2011年12月31日（土）のみ～23時）
料金 無料
明かりの数 LED約46万個

1日3回、18時・19時・20時にｽﾀｰﾗｲﾄ・ｳｨﾝｸがあります☆☆
約1分間の消灯の後、一斉に再点灯！
とっても感動しますよ♪

SENDAI-- 玉澤総本店 黒砂糖まんじゅう

仙台銘菓で好きなものがいくつかあるのですが、
そのうちのひとつがこれ、
玉澤総本店の黒砂糖まんじゅう☆

黒砂糖まんじゅうだけにお饅頭の生地部分、さらに餡が黒糖味。
生地は重すぎず軽すぎずほどよく上品で、
おまんじゅうにありがちなボテっ、ベタっとした感じがない食感。
甘さもくどくありません。
そして、お饅頭は餡が問題なのですが、
このお饅頭の餡は、きめの細かなこし餡！
つぶ餡が苦手なので、ここがﾎﾟｲﾝﾄになってきます´O｀
餡にはもしかしたら白餡も混ざっているのかもしれまれん。
たまに2、3個お持ち帰りします♪