THE LIFE IN SENDAI 2011~2013
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2011年12月1日木曜日
SENDAI-- 玉澤総本店 黒砂糖まんじゅう
仙台銘菓で好きなものがいくつかあるのですが、
そのうちのひとつがこれ、
玉澤総本店の黒砂糖まんじゅう☆
黒砂糖まんじゅうだけにお饅頭の生地部分、さらに餡が黒糖味。
生地は重すぎず軽すぎずほどよく上品で、
おまんじゅうにありがちなボテっ、ベタっとした感じがない食感。
甘さもくどくありません。
そして、お饅頭は餡が問題なのですが、
このお饅頭の餡は、きめの細かなこし餡!
つぶ餡が苦手なので、ここがポイントになってきます´O`
餡にはもしかしたら白餡も混ざっているのかもしれまれん。
たまに2、3個お持ち帰りします♪
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